《立春》
十五之前都是年,台味學堂Double A還是和大家拜個晚年。這個立春節氣裡,青蔥是好食材,家裡的餐桌上經常是點綴,不過這時期的青蔥夠水甜,可以直接當主角,情人節的草莓也很夯喔!
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《大寒1》
大寒也就是舊曆年前最後一個節氣了,年味中了,餐桌上「百菜最美是白菜」的大白菜是佳餚,水果就是很討喜的草莓盛產;今年的草莓又甜又大。最近疫情反覆,當口罩已經是大家生活的常態,口罩還是要認真的帶好與取下。DA的馬祖旅遊,很快向大家報告喔!
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《小寒1》
小寒其實是台灣氣候統計中,通常會感覺最冷的節氣,因為辦尬台灣有又雨又冷的機會。不過這個節氣裡,芥菜是盛產的好食材,上餐桌美味又營養。疫情不明,我們還是不能掉以輕心,照顧好自己,一直都是最重要的事情。
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冬至
小過年的「冬至」到了,冬至開始柑橘也進入盛產的時節,對於中醫說是體寒的人來說,烤烤柑橘再拿來食用,這倒是另有一番風味。DA分享了每年冬天在日本溫泉旅店用材火爐烤柑橘,還有阿蕊把貢丸當湯圓的趣事。
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《大雪2》
大雪節氣到,台灣今年的天氣很應時。青蒜可以是這段時間餐桌上的佳餚,熱炒可以、煮湯可以,又便宜又美味。
話題回到「瑞雪兆豐年」才發覺節目已經把節氣講了一輪;DA感謝聽友支持,謝謝台長、月月一直來的協助包容。
很快我們要一起出門去玩耍!
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《小雪2》
時序來到小雪的第二個星期,溫度的寒涼果然很到位;DA說起曾拜訪過的日本下雪美景與現況。阿蕊提最近有被老鼠咬了產生漢他病毒的危害要注意,卻從包公開始講起,勾引出「包公是財神爺」的真實故事。還好時間還是足夠介紹了小雪時節,台灣最當令的好水果:葡萄。鼓勵大家多食用喔!
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《小雪》
節氣進入小雪,台灣的冬天一開始就很有感,DA提醒喝酒取暖也要適當適量,別像阿明糗事,喝了一堆的「塑膠泡酒」。
隨著疫情緩和,旅行的人增加,DA遇上了學會團體來洽談安排往日本的特定行程,也和大家分享裡面的心情。
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